公司坐落于中国经济前沿上海,作为中国面向世界之窗的上海,汇集国际国内名优品牌,也是中国餐饮发达的地方,途锐餐饮立足上海,取自全国各地的特色食材,汇集五湖四海的餐饮匠人,打造一家集品牌孵忆,品牌管理,连锁经营及餐饮供应链服务为一体的综合型餐饮集团。
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礼舍中国茶
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青口季港式打边炉

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肥瘦记
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多二只三鲜水饺
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礼舍和牛火锅

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米仙成都小碗菜

公司拥有“礼舍”和牛火锅,“青口季”港式打边炉,“米一仙”成都小碗菜,肥瘦记碳火小串等十八个品牌,团队拥有数十年餐饮运营经验,品牌孵化机制完善、 连锁直营店数十家。

公司锐意创新,以“为顾客创造全价值链”为出发点,从产品,服务,到体验各个节点,汇聚全国餐饮有志之士,完善公司服务体系,以城市合伙人的渠道战略为主,合作加入我们拓展为辅,辐射全国为目标,走向世界。

公司承载弘扬中国饮食文化创新之责任,深度挖掘餐饮产业背后的文化价值,发扬健康饮食的文化,向着特色化、标准化,连锁化的方向不断前进。

青口季港式打边炉——青青汤意浓 口口都留鲜!

青口季港式打边炉由餐饮巨匠陈新创立于2019年10月8日,凭借其深耕餐饮行业三十余年经验,所练就的敏锐洞察力和餐饮专注力,在粤菜不断四处兴起之时,结合广东打边が和香港的直火爆的花胶鸡,配合自己多年对食材的深入研究,打造了以港式花胶鸡为主的打边炉。结合自己一直喜欢的港式风,从产品到形象,再到品牌塑造,一脉相承,体验19世纪90年代繁华的香港和香港美食的养生文化。

青口季港式打边炉创始人陈新,深耕餐饮行业三十余年,凭借敏锐的消费洞察力和餐饮专注力。新哥不解余力,寻遍大江南北,走过万水千山,研究各地美食,深入探究食材,最终以“鲜”作为自己对餐饮的注解,开辟了港式打边炉,正好暗合了美食家蔡澜先生对美食及美食文化的注解。

青口季港式打边炉,以鲜美的花胶鸡汤为底,配之以丰富的海鲜及肉品,丸类,蔬菜等,涮出浓浓欢乐情。末了再来一碗黄金泡饭,一定会让你回都留鲜。

(注:港式打边炉不像重油重辣的川渝火锅,嗜汤嗜"鲜"的粤菜很讲究吃法和顺序哦,先是一碗花胶鸡汤,然后肉类海鲜,等吃完肉和海鲜,肉的香味和海鲜的鲜味就融入到浓浓汤底中,再涮各种菌类,然后涮青菜,末了来一份特色的港式泡饭,让你饱腹之余,回味无穷!)

品牌发展规范

建店标准:服务20万人口/店

规划建店数量:全国 1000

一线城市

二线城市

三线城市

餐饮市场分析
餐饮行业整体规模

我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段;

餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势,在更好的控制食品质量同时,确保了产品品质;

餐饮行业竞争加剧和运营成本的提升加速餐饮企业进行标准化经营的步伐,餐饮企业连锁发展趋势不断增强,2019年中国餐饮连锁化率由2010年的8.1%提升到10.3%;

当前,行业整体稳步发展,全国各地均呈现门店数量剧增,企业规模不断扩大,市场迅速扩张的态势。

人均可支配收入

改革开放以来,随着中国经济的快速发展,人民的收入水平不断提高,对于饮食的需求,从原来的吃饱到吃好,再到现在的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲,外出就餐升级为多方面体验。

火锅在餐饮业一直以方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,在川渝火锅为主的火锅市场中,特色火锅正在强势崛起。

青口季港式打边炉打造差异化经营,不同于市场上普遍存在的川味火锅,而是以追求食材本真的味道为主,顺应市场发展需求,从产品到环境都为顾客带来好的体验。

主打产品——jin牌花椒鸡

①原汁原味;②滋润养生(可以喝汤的火锅);③活体海鲜

品质食材

无任何添加剂

所有原材料不含任何添加剂,所含胶原蛋白,氨基酸易被人体吸收

天然食材

精选广东的清远鸡,农家黑猪猪肚、红枣、枸杞、党参、温补的白胡椒粒、沙姜末等天然食材

养生功效

金丝南瓜,猪筒肉等精选两年以上的黄油老鸡,深海大黄鱼花胶等十几种食材经过10个小时匠心熬制。有养阴润肺,温中益气,养血止血,美容养颜,提供人体免疫力的功效。

广东人喜欢吃寓意菜,而花胶鸡的寓意是:一捞捞运气,二捞捞福气,三捞捞财气!

店内招牌的金牌花胶鸡汤底选用天然放养的黄油老母鸡,深海大黄鱼花胶,农家猪手,鸡脚,金丝金瓜等十多种食材,慢火熬制十个小时成汤。既含有清远鸡的浓浓香味,又含有丰富的天然胶原蛋白,为了保持汤底的鲜美醇香,不会放入任何添加剂的。

精品牛肉

天然纯净的澳洲牧场,保证肉的新鲜,口感美感兼具,深受消费者喜爱。

肉质细嫩的涮品,是打边炉的搭配,味道清鲜,滋养补身,软滑爽口。

瘦肉与脂肪的比例均衡!
每日捕捞新鲜海鲜

海鲜含有蛋白质、维生素B1等多种人体所需的营养成分,此外,脂肪含量低。同时,常吃还能活化大脑神经 细胞,改善大脑机能。

海鲜不仅味道鲜美,而且含有蛋白质、维生素等对人体十分有益的营养成分。
青口季店面效果图展示

用心打造的空间环境,统一的装修风格,与你一起再现港式街角

港式风格,香港的室内设计潮流多以现代为主,大多色彩冷静、线条简单。港式风格装饰装潢有着独特的设计理念,多以金属色和线条感营造金碧辉煌的豪华感,简洁而不失时尚。
合作扶持计划
提供全方面的系统培训
包括:装修、服务、后厨用品、运营、广告促销、销售等各个方面。
全方面的帮助合作商从零开始学习开店,新手创业再也不用愁。
物流配送支持 标准

专业的供货商团队可以提供丰富的长效商品,进行原材料配送服务,保证分店不管开在哪里,滋味都是与总部一致的。

产品研发支持 研发

分析市场需求,定期研发新品。青口季产品研发团队具有好的独立研发能力和市场调研能力。在市场竞争当中独树一帜。

市场资讯支持 市场

紧盯市场动态,及时与合作商商讨,为合作商保驾护航。

跟踪服务支持 支持

总部定期有人对您店面进行跟踪指导,及时解决您遇到的各类问题。

装修支持 装修

“青口季”港式打边炉总部提供统一的设计方案和施工图纸,保证形象统一。

合作流程
合作支持
技术支持 01.
总部不断投入研发,明星产品, 为合作商培训相关技术,并协 助互联网线上和店面线下策划 推广。
运营督导支持 02.
公司定期地对各合作门店进行 巡店指导,回访协助,对店中 的成本控制、营业业绩评估、 营运问题进行分析、诊断并制 定相应的发展方案。
培训支持 03.
公司将为合作门店核心岗位人 员进行系统培训。定期为合作 门店提供业务培训,财务培训、 研发培训、产品标准化指导。
区域保护 04.
公司采用了区域保护的市场拓 展原则,每个合作商向公司申 请相应的市场区域,公司批准 后将在特许经营合同中进行明 确并对其进行保护。
设计支持 05.
公司协助合作门店规划设计布 局、店面设计、装修风格设计、 菜牌酒水牌设计、牌匾、工装 等全套VI设计。
统一配送 06.
公司统一配送食材,保证品质 统一,锁住新鲜,让美味无需 等待,直达餐桌。
项目启动相关费用
金额
备注
品牌使用费
30万元
5年的品牌使用权,区域品牌保护。
保证金
5万元
在合同有效期内,为保证合同能够有序进行,避免公 司以及其他合作商受到不必要的经济和名誉损失,特 收取一定的保证金,在合同期满后,无违约行为,保 证金全额无息退还。
品牌管理费
营业额的3%
按月收取
店铺设计费
200元/平米
国内品质合一的设计公司,进行实地量尺,并根据门店结 构进行原创设计。
培训费
免费
备注:门店前期整体投资还包含设备、装修、租金、人工等,以门店实际情况为准。